Agronomists saka Institut Riset Ilmiah Pertanian Crimea nggawe jinis anyar bawang Yalta. Ilmuwan terus pirang-pirang taun kerja babagan pilihan tanduran sayuran. Bawang Yalta ditanam ing omah kaca ing Institut Riset Pertanian. Ing kene disebrang karo bawang manis Italia lan Stavropol lan semenanjung cedhak Moskow. Tunas tuwuh ing 500 meter persegi. Dheweke uga kerja ing kene karo tanduran pertanian liyane: mrico, terong lan tomat. Nanging saiki ahli agronomi menehi perhatian khusus marang kertu bisnis peta gastronomik Crimean.
“Saiki fertilisasi lan nyirami rutin ditindakake. Lan ing umur 5-7 sasi, kita nandur ing lemah sing mbukak. Sadurunge, kita nindakake hardening saka tunas kanggo minggu. Nang endi wae ing dekade kapindho Mei, kita nandur ing lemah.
Ana rong versi tampilan bawang Yalta ing semenanjung. Sing pertama ujar manawa merek uga nambahake panganan. Iki dibuktekake kanthi bolam sing ditemokake ing wilayah Chersonesos nalika penggalian. Versi kapindho yaiku woh kasebut digawa saka pulo Madeira menyang Taman Botani Nikitsky. Sadurunge, iki dianggep minangka panganan wong sugih, dikarepake lan mulane nyebar saka wilayah resort ing semenanjung. Bawang Yalta - wangun warata. Kaping pisanan, ana warna jambon, sing pungkasane diganti dadi ungu. Spesifik ngembangake potong iki yaiku spesialis kudu nindakake kabeh kanthi manual. Ing wektu sing padha, bawang Yalta beda-beda ing saben distrik Crimea.
"Iku bakal luwih apik ing zona sikil, kaya kita. Lan, ing kene, ing zona steppe, contone, ing zona Dzhankoy, bakal luwih cetha. Kenging punapa? Amarga suhu lemah ing kono luwih dhuwur. Lan gumantung ing jumlah mbanyoni. Aku nindakake limang mbanyoni - bakal ana bawang sing cetha. Digawe rolas – manis.”