Gagasan kanggo mesin anyar asring digawe saka pabrikan sing golek solusi utawa saka pabrikan mesin sing ndeleng kesenjangan ing pasar kanggo aplikasi anyar. Nanging, wektu iki, distributor sing nggawe ide lan nggarap mesin beton bebarengan karo pabrikan. Asilé yaiku mesin de-coring mrico manis sing ditujokake ing segmen tengah pasar.
"Gagasan kasebut ditemokake nalika pabrikan salad sing misuwur, antara liya, wiwit berkembang," ujare Menno Jongsma, direktur Sistem Synergy, ing musim gugur taun 2020. Perusahaan iki ngrancang mesin higienis iki bebarengan karo Hitec Food Systems . "Dheweke uga nggunakake kios mrica lada kanggo salad, nanging ora kanthi jumlah akeh. Ana perlune de-coreer sing luwih kompak lan rega teknis luwih menarik tinimbang mesin sing ana ing pasar nalika semana kanggo ngethok mrico sing seger ing omah.
Ing Synergy Systems, mula kita ndeleng kesenjangan ing pasar kanggo segmen tengah (sing luwih dhuwur) pasar. Mula, kita nyedhaki mitra Hitec Food Systems, sing dadi dealer ing Benelux, apa bisa adaptasi karo mesin HiTec sing wis ana, supaya bisa uga digunakake kanggo mrica inti. Dheweke bakal nggarap, nanging jebule luwih gampang tinimbang rampung. Nanging, iki njamin manawa kita wis micu proses pangembangan ing HiTec Food Systems kanggo desain mesin kaya saiki sing wis ana ing kisaran lan kanggo HiTec, minangka keuntungan tambahan, saiki uga bisa didol liwat saindenging jagad. jaringan dealer saka HiTec lan Kronen. ”
Potong sing luwih seger kanggo kumpulan sing luwih cilik
Mesin coring, ing endi mrica uga dibagi setengah utawa kuarter, saiki nyedhiyakake alternatif ing pasar kanggo mrico mrico. "Sadurunge, dheweke duwe akeh gaweyan manual (udakara 6-8 wong kanggo kapasitas iki), utawa ing prosesor sing luwih gedhe, paprika dipotong kabeh lan sisa bahan kayata wiji, inti lan tangkai mung disaring nalika dikumbah
Kanthi mesin coring anyar, saiki kita bisa ngresiki mrico karo mung 1 wong banjur proses tanpa kudu nyaring kabeh bahan sing ora dikarepake. Ngirit akeh wektu lan nggawe mrico luwih apik kanggo pesta cilik, kayata sing asring katon ing perusahaan sing nggabungake salad panganan. Sing nggawa kita menyang titik kaping pindho. Kanthi mesin iki, sampeyan ora bisa ngandelake maneh karo produsen produk sing wis rampung setengah luwih jumlah luwih sithik, mula kudu luwih seger 1-2 dina. Apa maneh, saiki sampeyan bisa nggunakake kanthi luwih murah. ”
kapasitas
"Efisiensi uga luwih gedhe, contone, kita luwih saka 80 persen efisiensi karo mesin pemotong iki, sing akeh kanggo mesin coring kaya ngono. Sing uga duwe peran gedhe yaiku kapasitas. Mesin iki bisa inti 4 mrico bebarengan kanthi total 60 mrico sajrone sak menit (3600 lembar saben jam). Iku luwih akeh tinimbang kanthi manual kanthi macem-macem corer apel sing gedhe banget. Mung mbutuhake siji operator supaya mrico ing mesin kasebut. Wangun sayuran iki asring banget nggawe gaya mekanik. ”
Tantangan ing desain
Sanajan mesin saiki wis dikembangake kanthi lengkap, isih ana sawetara tikungan sajrone arep asil pungkasan. "Kanthi jinis pertama sing diluncurake ing pasar, kita nemokake manawa suwe-suwe inti mrico tetep ing piso. Iki amarga sejenis zat lengket, kaya sirup sing metu saka inti. Kanggo nindakake iki, kita mriksa mesin lan nyipta solusi mekanik sing bisa ngilangi inti mrico lengket saka piso sawise saben coring. Mesin sing saiki dikembangake saiki wis sukses tes ing macem-macem pelanggan. Butuh sawetara wektu, nanging iki minangka bagean saka game nalika sampeyan ngrintis mesin anyar. ”
Mandiri utawa antri
Mesin iki ora mung bisa digunakake dewekan, nanging uga duwe garis lengkap kanggo ngolah mrica lonceng. "Kita bisa rampung mbebani pelanggan lan nyedhiyakake garis lengkap kanggo ngolah mrica bebarengan karo mitra sistem Kronen & HiTec. Mesin ing sisih ngarep mesin coring, sing luwih dhisik ngumbah mrico lan ngilangi agen perlindungan potong lan bakteri / jamur / lan liyane sing ora dikarepake lan ing sisih mburi nganggo mesin kanggo ngethok mrica kanggo diolah ing salad panganan utawa minangka produk setengah jadi . Kanthi cara iki, mesin kasebut cocog karo tren penake saiki ing pasar. Loro-lorone nalika ndeleng gampang nglereni konsumen lan gampang masak lan mangan, nalika kubus mrico pungkasan ing salad utawa campuran aduk ing toko. ”
Artikel iki sadurunge diterbitake ing Jurnal perdagangan AGF Primeur.
Kanggo informasi luwih lengkap:
Sistem Sinergi
Menno Jongsma
m.jongsma@synergy-systems.nl