Infarm (Belanda) ngasilake gandum sing ditanam ing jero ruangan, tahan iklim sing bisa menehi asil dhuwur lan macem-macem kesempatan kanggo industri.
Perusahaan kasebut nandur gandum ing peternakan sing ditutup tanpa nggunakake lemah, pestisida kimia lan kurang banyu. Uji coba pisanan ing bisnis kasebut ngasilake asil sing 26 kaping gandum mbukak, padha karo 1,170 dt/ha saben taun nalika panenan gandum rata-rata 45 dt/ha. Produksi iki ora gumantung marang kahanan iklim njaba lan kanthi mangkono bener-bener tahan kanggo owah-owahan iklim. Iki minangka tonggak penting kanggo ngamanake panganan pokok ing lingkungan sing dikontrol amarga pengaruh iklim saya tambah parah.
Guy Galonska, CTO lan co-founder saka Infarm, ngandika: "Supaya kanggo terus Feed populasi global saya akeh, kita kudu entuk panenan sing luwih dhuwur, kang saiki kita wis buktiaken bisa kanggo gandum liwat tani njero ruangan kontrol. Asil kita pinunjul dibandhingake karo rata-rata ngasilake gandum sing ditanam ing lapangan sing mbukak, yaiku kira-kira 4.5 ton saben hektar saben taun lan gumantung banget marang cuaca lan wektu taun. Kita yakin gandum bisa sukses ditanam ing njero ruangan komersial minangka alternatif tahan iklim. Panen rekor kita bisa nambah 50% liyane ing taun-taun sing bakal teka kanthi kombinasi genetika, peralatan lan kahanan sing luwih apik.
Erez Galonska, CEO lan co-founder Infarm, terus: "Kemampuan kanggo nandur gandum ing jero ruangan minangka tonggak penting kanggo Infarm lan penting banget kanggo keamanan pangan global, amarga gandum minangka panenan nutrisi nanging intensif sumber daya sing penting. komponen diet ing kabeh ndonya. Infarm wis nggawe tantangan kanggo nemokake cara anyar kanggo ngasilake panganan kanggo nyukupi populasi global, lan asil kasebut nuduhake manawa kita wis njupuk langkah gedhe menyang tujuan kasebut.
Gandum nyedhiyakake kabutuhan energi saben dina kanggo pendhudhuk donya lan minangka sumber protein sing penting, sing nyakup meh 40% saka asupan protein saben dina ing sawetara wilayah. Gandum ditanam ing wilayah sing luwih gedhe tinimbang tanduran liyane, lan amarga destabilisasi lingkungan, panenan saben hektar dikira bakal mudhun. Kanggo terus nyukupi populasi ing donya, panen gandum kudu ditambah, sing saiki bisa ditindakake kanthi pertanian njero ruangan sing dikontrol.
Infarm didegaké ing 2013 lan minangka salah sawijining perusahaan pertanian vertikal sing paling cepet berkembang. Kanthi kemitraan karo luwih saka 30 rantai ritel terkemuka ing donya ing 10 negara ing Amerika Utara, Asia lan Eropa, produk seger Infarm kasedhiya ing luwih saka 1,850 toko ing saindenging jagad. Ing taun 2030, Infarm ngrancang nggedhekake operasi menyang 20 negara ing telung bawana kasebut lan Timur Tengah. Katalog produk perusahaan kalebu luwih saka 75 jinis tanduran, kayata jamu, sayuran ijo, lettuce, microgreens lan jamur, lan bakal kalebu stroberi, mrico, tomat ceri lan kacang polong. Sistem pertanian modular perusahaan efisien banget, bisa tuwuh luwih saka 500,000 tanduran saben taun mung ing 40 meter persegi. m. Saliyane nggunakake lemah 95% kurang, teknologi Infarm mbutuhake banyu 95% luwih sithik tinimbang cara tani tradisional, lan ora nggunakake pestisida kimia.