Eruca Sativa, sing umum dikenal kanthi jeneng roket utawa arugula, yaiku sayuran ijo godhong sing akeh ditanam lan dikonsumsi ing saindenging jagad. Ing artikel iki, kita bakal ngrembug babagan manfaat nutrisi lan kuliner saka sayuran serbaguna iki.
Miturut data paling anyar saka USDA, 100 gram godhong roket mentah mung ngemot 25 kalori lan minangka sumber vitamin lan mineral sing apik banget, kalebu vitamin K, vitamin C, lan folat. Uga sugih ing antioksidan, kayata beta-karoten lan lutein, sing mbantu nglindhungi awak saka karusakan radikal bebas.
Saliyane nilai nutrisi, roket minangka bahan sing populer ing pirang-pirang masakan ing saindenging jagad. Rasa sing rada pedhes lan pedhes cocog karo macem-macem masakan, kalebu salad, pizza, lan sandwich. Uga bisa digunakake minangka hiasan utawa ditambahake ing saos lan pestos kanggo nambah rasa.
Budidaya Eruca Sativa relatif gampang, dadi tanduran sing cocog kanggo petani skala cilik lan tukang kebon omah. Iku tuwuh kanthi cepet lan tuwuh ing suhu sing luwih adhem, dadi pilihan sing apik kanggo panen musim gugur lan musim dingin.
Kesimpulane, Eruca Sativa minangka sayuran sing enak lan nutrisi kanthi akeh mupangat kanggo kesehatan lan panggunaan kuliner. Popularitase terus berkembang, dadi tanduran sing terkenal kanggo para petani lan dadi bahan pokok ing pawon ing saindenging jagad.
#ErucaSativa #Rocket #Arugula #LeafyGreen #Nutrition #CulinaryUses #HealthBenefits #SmallScaleFarming #HomeGardening #FallCrops #WinterCrops