Konsumsi timun saya suwe saya mundhak ing saindenging jagad, uga diversifikasi. Munculake spesialisasi kayata mini-timun nambah nilai kanggo sayuran iki, sing dadi luwih menarik amarga adaptasi karo tren lan profil konsumen sing berkembang. Conto iki yaiku mini-timun EasyQs saka perusahaan Enza Zaden, sing bobote antara 80 nganti 150 gram lan cocog kanggo unit kulawarga sing luwih cilik, nyedhiyakake umur simpan sing luwih dawa lan tekstur sing luwih garing.
"Iki minangka konsep timun sing pisanan wiwit sukses ing Amerika Serikat, lan ing 5 nganti 6 taun kepungkur wis entuk wutah gedhe ing Eropa. Ing wiwitan, dodolan utamane didorong dening komunitas Timur Tengah, amarga iki minangka produk tradisional ing pasar kasebut, nanging saiki wis tekan rak-rak ing pirang-pirang rantai supermarket Eropa uga, "ujare María del Carmen Manjón, saka Enza Zaden Spanyol. .
"Prodhuksi kasebut saya tambah akeh sajrone rong taun kepungkur lan terus berkembang amarga permintaan ing Eropa saya mundhak, sanajan nyatane timun jinis Walanda konvensional uga saya akeh lan ora kelangan pangsa pasar. Miturut data saka musim 2019/2020, dodolan timun mini ing Jerman mundhak 27% saka segi volume, dene pangeluaran mundhak udakara 34%. Produk iki saiki lagi dipromosikan ing Inggris, ing ngendi EasyQs cocog kanggo porsi sandwich cilik. Akeh supermarket adol potongan timun konvensional sing dipotong lan dibungkus film, lan tekanan saiki saka masyarakat kanggo ngilangi plastik menehi kesempatan konsep iki, "ujare María del Carmen.
Perusahaan Spanyol Ecoinver, adhedhasar ing Almeria, minangka produser utama timun mini EasyQs (kira-kira 40% saka total produksi Eropa), sing diluncurake merek dhewe taun kepungkur: MiniGu.
"Sanajan angel ngenalake konsep iki ing wiwitan, kita wiwit ndeleng kenaikan dodolan bertahap patang taun kepungkur sawise nandur modal ing infrastruktur, nganti kita bisa nyathet setengah saka total volume ing Eropa," ujare Ismael. Segura, CEO saka Ecoinver. "Ora ana rantai gedhe, nanging kita mlaku kanthi langkah, ngarahake nyegah jenuh pasar lan njaga volume supaya stabil. Saiki, luwih akeh produser ngenalake varietas kasebut, nanging kita tetep dadi produser utama. Kapercayan saka rantai Eropa gedhe wis nyebabake kita ngluncurake merek MiniGu dhewe ing taun kepungkur lan taun iki kita uga bakal duwe produksi organik.
Miturut Ismael Segura, produser sing nandur EasyQs seneng karo dheweke amarga stabilitas rega. “Beda karo timun konvensional sing akeh ditandur, ora ana owah-owahan dadakan ing rega pasar. Amarga wutah ing produksi, kita wiwiti ndeleng sawetara kurva, nanging kita bisa kanthi aman ngomong iku produk stabil. Amarga nilai tambahe, regane luwih stabil tinimbang timun Walanda, sanajan produk kasebut luwih intensif tenaga kerja.
Miturut María del Carmen, kekuwatan liyane saka kisaran mini-timun EasyQs yaiku kanthi duwe papat varietas sing beda-beda, periode produksi 12 sasi bisa ditutupi ing wilayah sing tuwuh. "Kita uga ngupayakake ningkatake resistensi kanggo penyakit kayata New Delhi lan mesthekake yen tanduran kasebut duwe kualitas sing luwih dhuwur."
"Pedunung terus saya tambah lan uga konsumsi panganan seger. Wiwit pandemi bubar, wong-wong wis ngurus awake dhewe lan tuku panganan sing luwih sehat. Ing kahanan kaya mengkono, dikarepake kanggo sayuran ing umum cenderung kanggo tuwuh, lan iki uga ditrapake kanggo cucumbers. Ing Spanyol uga, kita wis sawetara taun kanggo introduce wong-wong mau, nanging saiki tambah akeh ing rak-rak. Potensi ing taun-taun mbesuk pancen njanjeni, "ujare Ismael Segura.
Kanggo informasi luwih lengkap:
Mari del Carmen Manjón
Enza Zaden España, SL
T: +34 950583388
M.Manjon@enzazaden.es
www.enzazaden.com
Ismael Segura
Ecoinver
Camino Villalobos, 29
04716 Las Norias de Daza, Almeria. bongso Spanyol
T: +34 600904286
ismael@ecoinver.es
www.ecoinver.es