Krasnodar Krai minangka salah siji saka telung wilayah utama ing produksi produk sayuran saka lemah sing dilindhungi. Nanging, bagean saka komponen impor ing produksi omah kaca tetep dhuwur. Munggah biaya bahan mentah, suku cadang kanggo peralatan lan logistik, sing ana gandhengane karo tekanan sanksi ing Rusia, nyebabake kenaikan biaya sayuran lan nyuda marginalitas bisnis petani Kuban. Peserta pasar ujar manawa agribisnis butuh dhukungan negara kanggo njaga proses operasional.
Wutah ing volume lan teknologi
Panen sayuran reged saka lemah tertutup organisasi pertanian Wilayah Krasnodar, sing ora ana hubungane karo bisnis cilik, ing Januari-Oktober 2022 udakara 88.6 ewu ton. Iki meh 3 ewu ton luwih saka ing periode sing padha taun kepungkur. Iki dilaporake menyang Kommersant-Kuban ing Krasnodarstat.
Miturut Kamentrian Pertanian lan Industri Pengolahan regional, Kuban minangka salah sawijining telung wilayah utama ing koleksi sayuran omah kaca bebarengan karo wilayah Moskow lan Lipetsk. Ing Wilayah Krasnodar, produksi produk sayuran saka lemah sing dilindhungi luwih saka 16 kg saben pedunung kanthi tingkat 12 kg. Rencana produksi ing 2022 yaiku 112 ewu ton.
"Volume produksi sing stabil diwenehake kanthi ekspansi area omah kaca lan paningkatan output saben unit area sing digunakake, sing digayuh kanthi introduksi teknologi anyar kanggo ngembangake sayuran ing lemah sing dilindhungi, uga nggunakake varietas sing ngasilake dhuwur. . Ing taun-taun sing bakal teka, miturut ramalan para ahli industri, produksi sayuran omah kaca ing Kuban bisa tuwuh nganti 130-140 ewu ton. Iki amarga kebangkitan kegiatan investasi sing dituju kanggo implementasine proyek kanggo pambangunan kompleks omah kaca berteknologi tinggi anyar, "Fedor Dereka, Menteri Pertanian lan Industri Pengolahan Wilayah Krasnodar, ngandhani Kommersant-Kuban.
Ing taun-taun sing bakal teka, miturut ramalan para ahli industri, produksi sayuran omah kaca ing Kuban bisa tuwuh nganti 130-140 ewu ton.
Miturut Kementerian Pertanian regional, 11 komplek griya ijo berteknologi tinggi industri kanthi total area luwih saka 240 hektar beroperasi ing Kuban. Padha nyumbang 96% saka total volume sayuran omah kaca ing wilayah kasebut. Pimpinan ing produksi sayuran lemah sing dilindhungi yaiku Dinskoy, Belorechensky, Timashevsky, Krasnoarmeysky, distrik Seversky lan Krasnodar. "Ing kene kompleks omah kaca paling gedhe ing wilayah kasebut kanthi teknologi produksi paling maju. Ing akeh peralatan teknologi ngidini sampeyan entuk luwih saka 70 kg sayuran saben meter persegi, "lapurake layanan pers departemen kasebut.
Mangkono, salah sawijining komplek griya ijo paling gedhe ing Rusia "Green Line", diduweni dening rantai ritel "Magnet", dumunung ing distrik Dinsky lan Tikhoretsky ing Wilayah Krasnodar. "Taun iki kita ngarepake panen luwih akeh amarga nambah kapasitas produksi - udakara 58 ewu ton timun lan tomat saka macem-macem jinis, kalebu tomat ceri lan koktail, sing kita fokusake amarga popularitas posisi kasebut," ujare. layanan penet perusahaan ngandika.
Sayuran ing omah kaca mung sajrone 20 taun wis ngowahi saka produk panganan musiman sing jarang dikonsumsi dadi bagean saben dina saka diet wong Rusia. "Pengembangan aktif sayuran omah kaca sing tuwuh ing Rusia diwiwiti sawise introduksi embargo panganan ing 2014. Sadurunge, kira-kira yuta ton sayuran diimpor saben taun saka Turki, Iran lan negara liya," ujare Yulia Tulupnikova, dosen senior ing Jurusan Teori Ekonomi lan Ekonomi Donya ing Universitas Synergy.
Kabeh manungsa waé kanggo cucumbers
Tren taun-taun pungkasan wis dadi ekspansi dhaptar tanduran sayuran sing ditanam ing lemah sing dilindhungi, layanan penet saka Kamentrian Pertanian nyathet. Yen sadurunge iku tomat tradisional lan cucumbers, dina iki mrico, eggplant, salad, sayuran ijo. Persentase sayuran omah kaca sing ditanam uga wis owah.
“Yen limang taun kepungkur timun nganti 70% saka total produksi, saiki angka iki 50%. Jumlah sing isih ana ing tomat - 48%, crops ijo, lan mrico - 2%. Para ahli ngubungake kenaikan produksi tomat kanthi owah-owahan struktur permintaan kanggo produk sayuran saka lemah sing ditutup. Khususe, panjaluk tomat domestik saya tambah, utamane tomat ceri, "ujare layanan pers departemen kasebut.
Wakil presiden asosiasi "Greenhouses of Russia" Andrey Medvedev ngaku yen ing wayahe ana overstocking dhuwur saka pasar karo cucumbers. Iki diterangake kanthi kasunyatan manawa timun minangka produk sing paling cepet tuwuh lan cepet pulih. “Apamaneh, meh kabeh produsen nandur siji jinis timun. Sampeyan ora bakal weruh jinis produk sing luwih selektif ing endi wae, "laporan Pak Medvedev. Dheweke nambahake, substitusi impor durung ditindakake kanggo tomat ing wilayah kasebut, amarga tomat luwih dawa, luwih angel lan luwih larang kanggo tuwuh.
“Mrico, terong lan sayuran liyane ora digatekake babar pisan. Pengusaha ora pengin tundha ing bisnis pembayaran utang jangka panjang sing dibutuhake kanggo budidaya tanduran kasebut. Kabeh iki mbutuhake stimulasi, motivasi saka negara, lan saiki ora ana, "ujare Andrey Medvedev.
Natalia Davydenko, Kepala departemen Crop and Mushroom Growing ing Interagro, ujar manawa 70% mrico manis sing dikonsumsi wong Rusia diimpor ing Forum Pertanian IV "Woh-wohan lan Sayuran Rusia - 2022", sing dianakake ing Sochi ing pungkasan Oktober. . Sejatine, mrico manis digawa, miturut dheweke, saka Israel, Turki lan China. Ms. Davydenko yakin manawa bisa ngganti impor potong iki kanthi produksi dhewe, nanging iki perlu kanggo ngatasi sawetara tugas.
"Mrico ditanam ing lemah sing mbukak lan ditutup, lan asile beda banget. Kanggo Rusia, budidaya budaya mrico manis ing omah kaca luwih cocok. Nanging, produksi diwatesi dening agrotechnical (biaya tenaga kerja sing dhuwur lan panenan sing sithik ing produksi omah kaca; kekurangan teknologi intensif mesin pertanian, mesin kanggo panen bulu lan garis kanggo pangolahan lan kemasan) lan faktor sosio-ekonomi (kurang budaya konsumsi konstan. lan rega dhuwur dibandhingake karo sayuran liyane)," ujare Mbak Davydenko.
Sanksi kena margin
Ing kahanan tekanan sanksi ing Rusia, manufaktur ngadhepi kenaikan rega kanggo bahan produksi, kudu golek pemasok anyar lan alternatif kanggo bahan mentah lan bahan sing metu saka pasar Rusia, uga kudu ngganti tanggal pangiriman, Yulia Tulupnikova nyatakake. "Bisnis lan peternakan cilik duwe wektu sing paling angel," ujare.
Kesulitan muncul utamane amarga bagean dhuwur saka komponen impor ing produksi sayuran omah kaca. Mangkono, miturut Andrey Medvedev, meh 80% wiji, 60% produk perlindungan tanduran, 70% bumblebees kanggo polinasi asing. Komponen kanggo peralatan sing digunakake ing produksi potong, utamane kanggo instalasi gas-piston kanggo ngasilake energi listrik, peralatan kontrol iklim, peralatan sorting lan kemasan, wis dadi larang lan angel diakses.
Padha ngandika ing layanan pers saka chain toko "Magnet". "Taun iki kita kesulitan tuku wiji, pupuk, biosecurity tanduran, suku cadang. Kita ngrampungake kanthi ngembangake lan ngembangake kerjasama karo pemasok domestik, uga mbangun saluran pasokan alternatif, "ujare perusahaan.
Tambah biaya bahan mentah, bahan produksi, transportasi kanthi signifikan ningkatake biaya petani, sing nyebabake biaya produksi.
"Nalika, amarga panen sing apik, kenaikan rega sayuran meh ora katon. Contone, regane tomat saiki padha karo taun kepungkur," komentar Yulia Tulupnikova. Akibaté, marginalitas produksi sayuran omah kaca wis suda sacara signifikan ing taun 2022.
Sayuran butuh dhukungan
Produksi sayuran omah kaca ing Rusia terus berkembang. "Yen dinamika positif terus, ing pungkasan taun 2022 panen bakal udakara 1.5 yuta ton, yaiku 7% luwih akeh tinimbang taun 2021, lan iki bakal nganyari rekor taun kepungkur. Peningkatan volume produksi diraih amarga introduksi wilayah anyar, lan amarga paningkatan asil, "ujare Yulia Tulupnikova. Dheweke nambahake manawa ing Wilayah Krasnodar, produksi sayuran saya tambah kaping telu sajrone limang taun kepungkur.
Ana kabeh kahanan kanggo ngembangake sayuran omah kaca ing Kuban, ujare Maria Zakatova, analis ing perusahaan riset NTech. "Iki minangka iklim sing apik lan lemah sing subur. Kajaba iku, ana subsidi saka negara ing wangun reimbursement dana kanggo pambangunan griya ijo kanggo ngembangake sayuran saka lemah sing dilindhungi, sing menehi kompensasi nganti 25% saka biaya konstruksi, "ujare Mbak Zakatova.
Kanggo pangembangan industri luwih lanjut, miturut para ahli, perlu kanggo modernisasi komplek omah kaca ing wilayah kasebut, nggunakake sistem pemanasan sing efisien banget, uga dhukungan kanggo peternakan pertanian cilik lan menengah.
“Ana utangan subsidi, ana cicilan, malah ana kompensasi kanggo sebagian biaya listrik nalika nggunakake lampu buatan ing omah kaca. Ana akeh langkah, nanging ora ditargetake dening jinis produk, "ujare Andrey Medvedev. Dheweke njlentrehake manawa petani saiki ora duwe sumber utang sing cukup kanggo nyengkuyung kegiatan operasional. "Sampeyan kudu ngrangsang ora mung pambangunan omah kaca, kaya sing ditindakake saiki, nanging uga proses ngembangake macem-macem sayuran. Dhukungan negara ora selektif. Ora ngrangsang budidaya jinis-jinis produk tartamtu, sing ora cukup ing negara kasebut," negesake Pak Medvedev.
Miturut cara, asosiasi "Greenhouses of Russia" ing Maret nyuwun Perdhana Mentri Federasi Rusia Mikhail Mishustin karo proposal kanggo sawetara perlu, ing mratelakake panemume petani, ngukur support negara. Utamane, iki minangka paningkatan ing watesan kredit jangka pendek preferensial nganti 1.5 milyar rubel, paningkatan kompensasi kanggo institusi kredit kanggo pinjaman jangka pendek lan investasi preferensial nganti 100% saka tingkat kunci Bank Sentral Rusia. Federasi; panyiapan preian kredit kanggo periode 1 taun kanggo mbayar maneh silihan investasi nalika ngramut tarif preferensial, ganti rugi kanggo bagean saka biaya tuku bahan baku, karya lan layanan, njupuk menyang akun komponèn mata uang, etc.
Layanan pers saka rantai ritel Magnit nambahake manawa produksi sayuran omah kaca sing sukses, antara liya, gumantung saka pangembangan wilayah kayata breeding lan produksi wiji, uga kerja aktif karo universitas pertanian ing babagan nggabungake pengetahuan ilmiah dadi praktis. lelakon.
Kajaba iku, perusahaan nyathet kekurangan petani sayuran. "Asil karya komplek omah kaca gumantung banget marang kualitas lan produktivitas karyawan kasebut. Kanggo nutup celah ing spesialis kasebut, Magnit nggunakake macem-macem jinis motivasi kanggo nahan karyawan kasebut, nggawe cadangan personel kanggo spesialis lan manajer, nambah kahanan kerja, kanthi rutin nganakake survey kepuasan staf, narik kawigaten siswa KubGAU. Contone, kompetisi dianakake karo universitas kanggo riset paling menarik lan efektif kanggo produksi kanthi mbayar insentif lan beasiswa pribadi saka rantai ritel, "ujare perusahaan. Nanging, masalah kasebut, miturut para ahli, tetep sistemik kanggo industri lan mbutuhake perhatian negara.
Margarita Sinkevich
Sumber: https://www.kommersant.ru