Salah sawijining inovasi utama ing pertanian diarani "pertanian vertikal" lan kasunyatan sing ana gandhengane, Planet Farms, berkembang ing Italia. Startup-startup E sing diadegake bebarengan ing Milan ing 2018 lan dipimpin dening co-CEO Marco Travaglini lan Daniele Benatoff, aktif wiwit 2021 ing produksi salad nggunakake pertanian vertikal, bakal mbangun pabrik produksi anyar ing Cirimido (Como) sawise pisanan. tanduran ing Cavenago (Monza lan Brianza). Tanduran nomer loro iki bakal darmabakti kanggo budidaya sayuran hidroponik njero ruangan, wiwit saka salad lan basil, mesthi nganggo metodologi "vertikal" saka ngendi klaim perusahaan kasebut Go Vertical. Slogan kasebut nduweni ciri utama yaiku nggabungake tradisi panganan Italia lan inovasi teknologi ing kunci sing lestari.
Kanggo ngleksanakake proyek kasebut, Planet Farms entuk utangan 17.5 yuta euro sing diwenehake Unicredit kanthi Garansi Ijo saka SACE, Grup asuransi-finansial sing dikontrol dening MEF sing nduweni peran utama ing implementasine Green Ne Deal.
Perusahaan sing dipimpin dening Alessandra Ricci, nyatane, bisa ngetokake "jaminan ijo" kanggo proyek ing wilayah nasional sing tujuane kanggo nggampangake lan nyepetake transisi menyang model ekonomi kanthi dampak lingkungan sing suda, nggabungake siklus produksi kanthi teknologi emisi rendah kanggo nggawe barang sing lestari. lan layanan, uga promosi inisiatif kanggo ngembangake model mobilitas rendah emisi.
"Transaksi iki nguatake dhukungan kanggo rencana pertumbuhan Planet Farms, kasunyatan sing teknologi, inovasi, kelestarian lan visi gabung karo kawruh Italia. Intervensi iki negesake komitmen SACE kanggo ndhukung sektor agri-pangan lan rantai pasokan kanthi promosi teknologi sing ditujokake kanggo transisi ekologis, selaras karo tujuan rencana bisnis kita Togeeme2025" nandheske Enrica Delgrosso, Kepala SACE's Mid Corporate North-West.
Apa iku pertanian vertikal
Planet Farms kanthi lini produk makarya ing pasar rangkep seger sing siap dikonsumsi, utamane ngarahake perdagangan eceran skala gedhe (distribusi terorganisir skala gedhe). Perusahaan Milan nggunakake budidaya sayuran hidroponik njero ruangan - wis diadopsi ing pabrik produksi paling gedhe ing Eropa lan uga digunakake ing teknologi pertanian vertikal Como.
Solusi sing ditondoi kanthi otomatisasi kabeh proses produksi lan ora kalebu panggunaan pestisida lan pestisida, kanthi bebarengan nyuda konsumsi banyu nganti 95% dibandhingake karo tetanèn tradisional.
Dadi, tujuan dhasar pertanian vertikal yaiku kanggo ngoptimalake efisiensi panggunaan sumber daya alam lan lemah, mesthekake yen produksi panganan ora gumantung saka iklim lan wilayah amarga struktur bangunan vertikal sing dipasang ing kutha-kutha gedhe lan wilayah tetanggan. Sistem budidaya sing efisien, kanthi kinerja dhuwur lan ditondoi kanthi kelestarian kanggo nglindhungi kabeh ekosistem.
Iki amarga, miturut ramalan, ing taun 2050 luwih saka 80% populasi donya bakal manggon ing pusat kutha kanthi ukuran sing luwih gedhe, kanthi tanduran vertikal mandiri sing dirancang kanggo tuwuh sayuran kanggo konsumsi pangan supaya bisa nyukupi 9 milyar wong. tanpa "mengikis" tanah.
Riset, inovasi lan tradisi kanggo "revolusi" pertanian: iki sing ditindakake Planet Farms
Planet Farms, operasi karo farm vertikal paling gedhé ing Eropah ing Cavenago, iku bagéan saka sektor kanthi nggabungaken inovasi teknologi keunggulan lan tradhisi tetanèn merata apik banget Made in Italy. Kasunyatan wirausaha ing pertumbuhan sing terus-terusan, sing misi asline yaiku kanggo ngrangsang pangembangan sektor pertanian menyang wates anyar sing lestari lan efisien.
"Kita seneng banget karo asil operasi sing ditindakake karo SACE lan UniCredit sing ngidini kita miwiti pambangunan peternakan Cirimido anyar - nerangake co-CEO perusahaan Daniele Benatoff - sing bakal luwih gedhe tinimbang luwih saka sepuluh. ewu meter persegi Cavenago, saéngga Planet Farms bisa nggedhekake kapasitas produksi lan njelajah potensial anyar pertanian vertikal, uga teknik produksi sing saya efisien, uga saka sudut pandang energi ".
"Revolusi vertikal" pertanian dening Planet Farms
Kasunyatan Milanese, sing inovasi minangka asil saka luwih saka telung taun sinau lan riset, ora mung Care babagan wutah saka bisnis, nanging ngarahake kanggo njamin akses luwih kanggo pangan tanpa nglirwakake safety pangan, suda konsumsi banyu lan kualitas padha. minangka dhasar kanggo menehi rasa unik lan asli kanggo produk.
Kabeh ing sektor sing wis ngalami évolusi liwat taun, nanging mung ing profil kimia lan genetik. Planet Farms, ing tangan liyane, kepengin kanggo miwiti jenis revolusi, obah saka pendekatan iklim mimpin - kang gawe katut perlu kanggo gawé ngendi kahanan iklim, ekonomi lan sosial cocok lan sarujuk - kanggo sistem mimpin konsumen.
Pendekatan sing mindhah perhatian kanggo kabutuhan konsumen kanthi ngeksploitasi lingkungan sing beda lan inovatif kanthi "temoni" rasa, kualitas lan kelestarian. Cara sing ora nglawan tetanèn tradisional, nanging dadi sumber daya sing bisa nanggapi macem-macem tujuan Agenda 2030 kanggo pembangunan lestari: saka masalah sing diwakili dening urbanisasi nganti bisa dilacak, nganti pangurangan konsumsi lahan amarga struktur produksi sing dibangun kanthi vertikal. .
Struktur sing, kanggo nggawe comparison karo tradisional, thanks uga kanggo komponen teknologi ngidini Planet Farms duwe kapasitas produksi dhuwur. Nyatane, apa sing dipikolehi kanthi cara budidaya tetanèn tradisional ing udakara 300 hektar, mung butuh siji hektar amarga solusi inovatif saka wiwitan E.
Struktur anyar, ekspansi lan internasionalisasi bisnis: Proyek Planet Farms bakal tuwuh maneh
Planet Farms, saliyane kanggo terus-terusan nggabungake posisi ing Italia, wis nggoleki pasar manca wiwit wiwitan lan saiki ana ing Portugal - karo perusahaan sing ngurusi otomatisasi lan intelijen buatan - Inggris, Holland lan Swiss.
Perusahaan kasebut nganggep peternakan vertikal "miniatur" liyane kanggo pawon restoran Michelin bintang telu "Da Vittorio" ing Brusaporto (Bergamo) sing diresmikake ing awal Oktober 2022, uga tanduran liyane ing Lomazzo (antarane Milan lan Como) sing bakal diresmikake ing pungkasan taun 2023 sawise nambah modal 30 yuta euro tanggal 2021 sing ditandatangani dening 70 investor sing dipimpin dening Azimut.
Sing uga bakal ditambahake pusat riset kanggo nggawe pertanian vertikal Planet Farms saya tambah skalabel lan kanthi konkrit nerjemahake klaim "Go Vertical" ing Italia lan ing saindenging jagad, tanpa adol teknologi kasebut menyang pihak katelu nanging kanthi kepinginan kanggo ngasilake katrampilan uga. ditrapake kanggo tetanèn tradisional (contone sensor lan hardare tartamtu
Pendekatan iki bakal nyuda panggunaan bahan kimia ing fase-fase ing ngisor iki, saéngga ningkatake model budidaya sing sehat lan lestari. Minangka wutah saka bisnis miturut sesanti asli saka co-pendiri saka wiwitan E startup, didhukung dening Financing dibantu dening SACE Green Guarantee diwenehake dening Unicredit.
Sumber: https://www.economyup.it