Informasi lan majalah analitis "Vestnik APK" nerbitake artikel kanthi irah-irahan "Sumber Ijo", utamane kanggo pasar sayuran lan woh-wohan Rusia. Panemuan penulis nyritakake rincian babagan wilayah ekonomi sing berkembang ing negara kita, apa sing wis owah ing taun-taun pungkasan, lan uga ndemek macem-macem tren sing ana ing industri saiki. Salah sawijining ahli sing diundang yaiku Alexander Rudakov, Presiden ECO-Culture holding.
PBB wis ngumumake 2021 minangka Taun Sayuran lan Woh-wohan Internasional. Inisiatif kasebut nduweni tujuan kanggo ningkatake kesadaran masyarakat babagan nutrisi sing tepat, uga kanggo nandheske pentinge sayuran lan woh-wohan seger kanggo ningkatake kesehatan lan status kekebalan awak manungsa.
Sanajan pangembangan pasar sayur-sayuran global sing progresif, ana masalah sing penting ing wilayah iki sing bakal ditanggulangi ing mangsa ngarep. Antarane sing utama, miturut Organisasi Pangan lan Pertanian (FAO), yaiku kerugian output serius ing siklus produksi saka panen nganti eceran. Miturut statistik, donya kelangan nganti 50 persen kabeh sayuran lan woh-wohan sing ditanem sajrone langkah iki. Kanthi bahan mentah lan energi sing dibuwang meh setengah, ekonomi lan lingkungan ngalami karusakan gedhe. Para ahli percaya inovasi digital bisa mbantu nyuda kerugian manungsa.
Iki minangka arah pasar saiki, kalebu segmen Rusia. Produksi sayuran ing negara kita minangka industri sing berkembang kanthi cepet amarga diwiwiti kanthi program substitusi impor. Para ahli ngakoni yen penghasilan sing kurang saka populasi minangka salah sawijining alangan utama kanggo woh-wohan lan sayuran dadi bagean utama saka diet saben dina wong Rusia. Nanging, kita bisa ndeleng manawa konsumsi produk kasebut cenderung mundhak 2-3 persen saben taun.
Alexander Rudakov percaya konsolidasi pasar dadi tren utama ing pangembangan industri ing Rusia. Saiki, ana pemain gedhe lan cilik sing makarya ing industri kasebut. Nanging, wong-wong sing ora bisa ngatasi tuntutan sing saya tambah babagan kualitas produk lan ramah lingkungan mesthi bakal kelangan jabatane. Presiden ECO-Culture, omah kaca paling gedhé Rusia, yakin manawa perusahaan sing isih ana ing pasar bakal gabung dadi koperasi ing mangsa ngarep. A proses rampung alam, wekasanipun bakal mbuktekaken bisa kanggo kauntungan konsumen.
Tren liyane ing pasar Rusia ana gandhengane karo pangembangan sektor berry. Alesan kanggo iki yaiku tantangan sing diadhepi produsen domestik sing kudu ngganti sekitar 1 yuta ton tambahan produk woh lan sayuran. Kanthi ora langsung, kabijakan substitusi impor uga mengaruhi pangembangan industri omah kaca. Kanthi volume produksi lemah mbukak mudhun 5 persen saben taun, segmen njero ruangan, sebaliknya, terus berkembang. Sawise kabeh, budidaya omah kaca menehi kaluwihan sing ora bisa dibantah kayata tabungan sumber daya banyu, biaya tenaga kerja, lan kapasitas industri sing luwih gedhe.
Njaluk pitakonan babagan carane biaya tenaga kerja manungsa dikurangi, Alexander Rudakov ujar manawa minangka asil ngotomatisasi proses kasebut. Kabeh macem-macem fase perawatan tanduran - mbanyoni, nutrisi, cahya, kontrol suhu - saiki dikontrol dening komputer. Iku efektifitas teknologi dhuwur saka kompleks griya ijo modern sing nambah asil lan bathi produksi.
Luwih ing artikel kasebut, penulis lan ahli terus ngrembug babagan otomatisasi sektor agro-industri ing Rusia, menehi conto liyane babagan inovasi teknis lan digital sing sukses diadopsi.
Kecenderungan kasebut ndadekake kita ngarep-arep yen panen sayuran, woh-wohan, lan woh wohan beri sing tambah akeh, uga ningkatake kualitase bakal nyebabake paningkatan konsumsi produk kasebut ing negara kasebut lan nggawa owah-owahan positif ing diet para warga negara kita. .