Kaya ing AS, debat babagan apa sayuran hidroponik bisa diklasifikasikake minangka organik isih ana ing Eropa. Sing sebagéyan amarga saka surcharges organik certified ngasilaken prodhuk, nanging ana liyane. Tanduran hidroponik pancen lestari, ujare para pemasok lan petani industri. "Ana inisiatif sustainable sing apik, mung ora organik," wangsulane industri organik.
Tuladha saka AS
Sadurungé sasi iki, pengadilan AS mutusake manawa label organik USDA bisa ditrapake kanggo prodhuk sing ditanam nganggo wadhah utawa sistem hidroponik liyane. Ing Eropah, tetanduran isih kudu thukul ing lemah kanggo diklasifikasikaké minangka organik. Diputusake ing musim panas 2017 lan tetep utuh ing Rencana Aksi Organik 2021-2027 Komisi Eropa, sing diwenehake minggu kepungkur, yen lemah sing lair tetep dadi kabutuhan kanggo industri organik.
Surcharges lan sustainability
Ing Eropa uga, ana minat kanggo ngembangake produk organik sing disertifikasi kanthi hidroponik, ujare pemasok industri. Sing sebagéyan amarga saka surcharges organik certified ngasilaken prodhuk, nanging ana liyane. "Kanthi teknik jaman saiki, mung diarani tanduran organik sing ditanam ing lemah. Eropa kudu njupuk conto saka AS, "ujare Peter van den Dool karo Van der Knaap - pemasok substrat. Panemune didhukung kanthi wiyar, nanging petani organik mikir kanthi beda. "Ana inisiatif sustainable sing apik, mung ora organik," ujare petani organik Wim van Marrewijk.
"Aku ngerti kenapa sektor organik Eropa anti. Iki mbokmenawa sebagéyan ekonomi lan sebagéyan masalah prinsip, "ujare Jelte van Kammen, CEO ing koperasi petani Walanda Harvest House. "Nanging, sayang banget yen kita, minangka Eropa, ora njupuk kesempatan sing lestari lan gedhe banget. Mesthine, nalika Eropa nuduhake kesepakatan ijo yen dheweke pengin skala organik.
"Sayange, kita durung bisa nggayuh cara tani iki kanthi kapisah ing Asosiasi Retail. Alesane yaiku tuku sektor ritel fokus ing p rega. Ing Harvest House, kita wis bola-bali nyuwun marang para pengecer supaya bisa nampa tantangan kasebut. Nganti saiki, kita durung nampa tanggapan. Dadi saiki kita mabur menyang AS, sing didol minangka organik. Lan kita entuk biaya tambahan sing dibutuhake kanggo teknik budidaya iki. Iki murni ekonomi amarga, mesthi, ora lestari.
Rencana tumindak organik
Uga miturut badan industri Walanda Glastuinbouw Nederland, fokus sing luwih gedhe ing budidaya organik nglirwakake kasunyatan manawa hortikultura omah kaca sing konvensional lan lestari nyebabake emisi kurang saka macem-macem jinis budidaya organik. Asosiasi perdagangan nyatakake iki kanggo nanggepi Rencana Aksi Organik. "Budidaya organik asring nyebabake kurang produksi saben meter persegi, tegese luwih akeh area budidaya dibutuhake kanggo njaga tingkat produksi," jelas direktur Ruud Paauwe. "Akibate, budidaya organik bisa nyebabake luwih akeh dampak lingkungan lan ilange alam lan keanekaragaman hayati. Kajaba iku, wilayah budidaya sing kasedhiya ing saindenging jagad ora cukup kanggo nyukupi kabeh cangkeme ing dekade sing bakal teka. ”
Miturut Paauwe, Glastuinbouw Nederland ngupayakake metode produksi sing lestari, kanthi dampak lingkungan sing sithik saben produk sing dipanen. "Hortikultura omah kaca nduweni ambisi kanggo tuwuh sayuran, kembang lan tanduran sing sehat ing taun 2030 ing ekosistem adhedhasar omah kaca bunder sing efisien banyu. Iki meh ora ana residu ing produk lan emisi agen perlindungan lan nutrisi kanggo lingkungan, "ujare Paauwe. "Griya ijo modern mbisakake cara budidaya intensif, kanthi ngasilake dhuwur saben meter persegi, nggunakake teknologi dhuwur kanggo mbatesi beban lingkungan lan pangembangan solusi ijo sing terus-terusan."
Situs organik
A kasus set banjur? Ya, ora, ora miturut petani omah kaca organik. "Apa sing kedadeyan ing AS gumantung marang pamrentah ing kana. Pamrentah Eropa sadurunge wis nggawe pratelan sing jelas babagan budidaya substrat lan organik. Kita pancene meksa saka sektor organik kanggo nyambungake karo tetanèn utama, "ujare Michaël Wilde karo badan industri organik Bionext.
"Sektor organik antusias banget babagan pembangunan lestari sing ditindakake ing sektor reguler, dheweke kerja keras ing kana supaya luwih lestari. Nanging, tetep ana bedane sing jelas antarane pertanian biasa sing luwih lestari lan pertanian organik sing disertifikasi, organik pancen minangka sistem pertanian. Tani organik ditandur ing lemah. Kita ora bakal ngeculake aspek kasebut.
Dheweke negesake pentinge lemah kanggo keanekaragaman hayati. "Organik duwe hubungan sing jelas karo lemah ora mung adhedhasar undang-undang. Iki uga duwe peran penting ing prinsip dhasar perawatan, ekologi, kesehatan lan keadilan.
Michael uga kepengin weruh carane konsumen ndeleng diskusi iki. "Iku uga penting kanggo takon dhewe carane konsumen ngadeg ing iki. Aku ora mikir konsumen bakal nampa nelpon budidaya substrat organik.
"Organik diarani organik amarga ana alesan"
Para petani kaca organik koperasi Nautilus Organic supaya ngerti yen organik diarani organik amarga ana alesan. "Iku babagan koherensi, babagan urip, babagan stewardship sing apik, manajemen lemah, tanduran sing kuwat, keanekaragaman hayati, bahan lan kesehatan. 'Organik' minangka cara budidaya ing ngendi tanduran kasebut mbentuk sistem simbiosis bebarengan karo bumi saka tanduran kasebut lan diwenehi daya tahan alami. Iki minangka bagean saka prinsip dhasar budidaya organik lan uga penting supaya bisa terus menehi konsumen kepastian iki. Lan untunge, iki uga bakal tetep standar nalika peraturan EU anyar ditrapake ing 01-01-2022.
Ora iso dibandhingke
Wim van Marrewijk, manajer budidaya Biokwekerij Frank de Koning, mangsuli, "Sayuran lan sayuran organik sing ditanam ing substrate ora bisa dibandhingake. Tuwuh ing lemah ngasilake produk sing luwih nutrisi kanthi luwih akeh vitamin. Hubungane antarane panganan lan kesejahteraan manungsa, kaya sing kita ngerteni, gampang banget ing diskusi iki. Wis ditampilake manawa ana hubungan sing jelas antarane sayuran sing ditanam sacara organik lan flora usus manungsa sing sehat. Iki ana hubungane karo lemah urip lan biotope sing tuwuh sayuran omah kaca organik.
'Keberlanjutan ngirim ora nyebabake visi terowongan'
“Sing mesthine, hortikultura konvensional sing lestari wis nindakake pirang-pirang langkah ing taun-taun pungkasan kanggo nggawe panenane luwih lestari lan luwih nyuda panggunaan bahan kimia, pupuk, produk perlindungan tanduran, substrat lan liya-liyane. Mesthine ana inisiatif sing apik lan lestari lan iki minangka warta apik kanggo lingkungan. Dheweke mung ora organik."
"Amarga sayuran omah kaca organik ana ing lemah, biotop lemah berkembang sing ngidini tanduran bisa mangan kanthi alami, ngemot luwih akeh konten lan berkembang kanthi luwih kuat. Iki njupuk Panggonan ing lemah nganti lingkungan banyu soko njero lemah lan sing gampang 500-700 liter saka lemah saben tanduran, nalika ing talang budidoyo kita isih ngomong babagan jumlah substrate kira-kira 5-7 liter. Thanks kanggo kabeh jamur lan bakteri sing ana, lemah nduweni kemampuan kanggo mbenerake dhewe, sing ora bisa berkembang ing talang budidaya amarga kekurangan materi lan wektu lan mulane ora bisa nambah daya tahan.
Salajengipun, miturut petani organik, ana pitakonan: Apa sing lestari? Wim: "Nalika kita ndeleng input langsung energi saben kilogram produk, budidaya substrat bisa uga menang. Nanging mung biaya panyedhiya bahan mentah, biaya energi ekstraksi lan leleh cast aluminium lan produksi plastik sing dideleng, uga pengaruh lingkungan kabeh iki. Sustainability ngirim ora dadi sesanti trowongan; kita kudu katon ing kabèh gambar. Apa sing bener-bener nyumbang kanggo kesejahteraan kita lan planet kita? Maneh: ana inisiatif sustainable sing apik, mung ora organik.
Nindakake nilai tambah
Nanggepi rembugan sing muncul online kanggo nanggepi paukuman, iku uga bab rega. Biaya budidaya lemah lan jinis budidaya liyane sing bisa dadi organik beda banget.
Yen aturan kasebut kudu diganti ing Eropa kanggo njamin pertumbuhan sing signifikan ing sektor organik, bakal ana keraguan babagan njaga rega sing apik kanggo produsen organik lan manawa konsumen bakal ngetutake permintaan kasebut.
Sektor kasebut dhewe kudu menehi rega sing luwih dhuwur kanthi produk organik sing lestari, sawetara sing percaya. "Yen iki kasil, sanajan tambah pasokan, 'resistance' kanggo sertifikasi organik tambahan woh lan sayuran bakal suda. Nanging iki, ngetrapake nilai tambah / rega tambahan, ing endi masalah kasebut kadhangkala ana.