Tani lestari lan panganan nol karbon sing seger minangka filosofi ing mburi pertanian hidroponik kutha pisanan ing kutha, sing ana ing njero kampus bangunan industri.
Lulusan Biologi Molekuler saka Universitas Glasgow, Akhila nglakokake konsultasi lingkungan dhewe luwih saka 10 taun sadurunge dadi petani kutha. "Aku kerja karo akeh perusahaan, saka farmasi nganti FMCG, lan sinau manawa nyedhiyakake produk akhir sing berkualitas minangka tugas sing angel. Agriculture wis mesthi dadi salah siji saka karepku; Aku kasengsem ing palawija pangan. Jamu bisa digunakake kanggo masak, kanggo ngekstrak minyak, ngekstrak nutrisi ing bentuk garing, lan bisa uga ing obat alternatif, minyak wangi ... kemungkinan sing nyenengake, "tambah Akhila.
Dheweke sinau metodologi hidroponik lan sinau babagan tani sadurunge nyilem. "Sapa wae bisa nindakake, dudu ilmu roket," ujare.
"Hidroponik nggabungake kelestarian lan teknologi. Ing budidaya hidroponik njero ruangan, kontrol pasokan nutrisi njamin pametumu sing luwih berkualitas, contone, isi minyak sing luwih apik ing jamu, uga asil panen sing luwih apik. Mint hidroponik nduweni kandungan metanol luwih akeh tinimbang sing ditanam ing lemah. Sistem iki uga nggunakake banyu 80% kurang saka tetanèn konvensional. Banyune didaur ulang kanggo dienggo maneh.”
"Godhong lemon balm sing seger menehi rasa lan wewangian sing alus, dadi luwih becik kanggo custard, senggol lan jeli, kue lan teh," ujare Akhila Vijayaraghavan, pemilik farm. "Basil ungu digunakake kanggo werna ing salad. Kejaba amaranthus lan palak (bayam), sampeyan bisa mangan kabeh sayuran ijo sing ditanam ing kene mentah, "ujare Akhila karo nunjukake macem-macem lettuce, basil, bok choy, lan kale".
Waca artikel lengkap ing www.thehindu.com.