Sanajan angel tuwuh sayuran ijo lan sayuran ing negara sing adhem ing saindenging taun, bisnis cilik bisa ditindakake. Sawise kabeh, Finns luwih seneng tuku mung produk lokal lan ora bakal ngerti tomat Polandia utawa salad Spanyol ing rak.
Portal www.hortidaily.com nyritakake babagan fitur bisnis omah kaca cilik lokal ing Finlandia.
… Ing sisih kidul-kulon Finlandia, udakara 160 km saka Helsinki, yaiku Turku. Kanthi populasi udakara 175,000, kutha iki minangka kutha paling gedhe nomer lima ing negara kasebut lan diubengi dening griya ijo sing dikelola dening DeliVerde, perusahaan salad lan ramuan kuliner.
Finlandia meh mandhiri ing lettuce lan sayuran ijo.
"Tuwuh lettuce lan jamu ing iklim kita ora gampang. Perlu akeh, nanging amarga pengalaman pirang-pirang taun, Finlandia wis dadi spesialis. Area griya ijo ing Finlandia, umpamane, luwih gedhe tinimbang gabungan Denmark, Swedia lan Norwegia, lan konsumen Finlandia seneng karo produk lokal. Yen supermarket promosi salad Denmark utawa tomat Polandia, sukses ora dijamin. – Says co-pemilik DeliVerde lan ing wektu sing padha sales manager Lisa Lindroth. – Iki sebagéyan kok kita ora ngekspor akeh. Mesthi, bakal menarik kanggo ngekspor, nanging bakal ngrusak bisnis kita. Finns ora bakal ngerti kenapa kita adol produk impor miturut merek kita. Yen kita duwe potong sing rada cilik, mesthine. Klien kita ngerti apa hortikultura, sanajan kita ngontrol akeh kahanan omah kaca ing ngendi lettuce lan jamu kuliner nutupi area 2 hektar, ditambah ana 3 hektar liyane sayuran musiman ruangan. Kita miwiti minangka bisnis cilik, lan nyatane kita isih. Sampeyan kudu ngomong yen kita miwiti minangka nursery mawar, nanging untunge amarga kompetisi angel saka perusahaan Walanda, antarane liyane, kita pindhah menyang Lettuce lan nambah Jamu ing pungkasan taun 1990-an. Iki dadi strategi sing luwih nguntungake.
Akeh petani Lettuce Finlandia tuwuh varietas Lettuce 100g cilik sing populer banget ing kene. Dadi, minangka bisnis cilik, kita kudu njupuk pendekatan sing beda lan milih varietas kepala gedhe. We menehi wektu kanggo tuwuh alon-alon, supaya padha crispy, kualitas banget, tetep apik lan banget sedhep. Jamu kita uga biasane luwih gedhe tinimbang sing padha. Akibaté, kualitas narik kawigatosan restoran larang, lan dina iki kita nyedhiyakake sawetara restoran paling apik ing Finlandia. Kita duwe katumbah, mint, basil, parsley, thyme, rosemary lan dill, sing wong Finlandia seneng karo masakan iwak. Jamu adol utamane nalika preian musim semi. Saka salad, sing paling populer yaiku salad "es", salanova, lollo rosso lan romaine.
Ing Finlandia, motif sosial lan masalah lingkungan sebagian nemtokake pilihan kanggo budidaya lokal.
"Ngimpor lettuce saka Spanyol ora bisa digunakake ing kene. Wong-wong ndeleng ing TV kepiye buruh musiman Afrika kerja lan manggon ing kana, lan apa sing kedadeyan ing kabeh plastik iki saka omah kaca? Bab-bab kasebut mengaruhi kebiasaan tuku Finns - ora kanggo menehi hasil karo perusahaan sing ora tundhuk karo hukum sosial lan lingkungan. Produsen kudu nuduhake manawa dheweke mbayar paling ora upah minimal, "ujare Lisa.
DeliVerde dadi panas omah kaca kanthi sampah saka oat lan industri mebel. "Ing mangsa, salju nglumpukake ing atap, nanging kita terus produksi. Lisa Lindroth ngandika - Kita ngresiki salju, dadi panas griya ijo mung nyawiji. Sistem pemanas dumunung ing bangunan sing kapisah. Boiler iku multifungsi lan nggunakake limbah kayu saka industri furnitur utawa limbah oat. Kita banget ramah lingkungan lan nggunakake maneh 100% banyu sing digunakake ing omah kaca, lan tanduran tuwuh ing cahya alami, berkembang kanthi normal. Sampah gambut lan sayuran saka omah kaca dikompos banjur ditambahake ing lemah kanggo budidaya ing njaba ruangan. Konsumen Finlandia nganggep komponen lingkungan penting banget. Lan kita seneng nggatekake," pungkase Lindroth.