"Rame banget nalika nyedhaki Natal. Nanging, sanajan seminggu sadurunge Natal, kita bisa ngirim akeh produk. Kita kudu ngenteni lan ndeleng kepriye permintaane. Nanging taun kepungkur, angel banget diprediksi. Ketidakpastian minangka salah sawijining tembung sing bisa digunakake kanggo nggambar taun kepungkur, "ujare Luc Bruneel saka Coöperatie Hoogstraten ing Belgia.
"Iki minangka taun sing ora biasa kanggo kabeh wong. Nanging sabenere ing taun angel iku - minangka koperasi, bebarengan karo petani lan klien - mbuktekake kekuwatan kerja bareng. Kanthi fokus ing layanan utama, kita tetep terus sinau. Aku mikir manawa kabeh wong sing ngupayakake kabeh supaya bisa entuk apa wae kudu dipuji. ”
Coöperatie Hoogstraten wis suwe dikenal kanthi lelang stroberi. Nanging kooperatif luwih akeh. "Kita duwe macem-macem sayuran-sayuran sing akeh. Kita duwe udakara 350 hektar griya ijo modern. Lan bebarengan karo para petani, kita pancen duwe komitmen kanggo inovasi, ”ujare Luc.
"Saiki akeh panen sing lagi entek. Nanging ing tomat, budidaya surem lagi wae diwiwiti. Cara tani iki ngidini sampeyan nawakake produk klien kanthi konsisten ing musim salju. Setengah 225 hektar tomat dilengkapi lampu. Ing taun-taun pungkasan, akeh sing nandur modhal ing LED sing hemat energi. Iki ora mung sustainable. Iki uga mupangate kualitas produk. "
TOV mini paling manis Ratu
TOV
"Kita bakal terus ngluncurake ide sing digawa menyang pasar taun kepungkur. Kita duwe pangembangan hebat kanggo anggur lan tomat khusus, "jelas Leen Matthé. "Ragam Putri TOV Marinice minangka macem-macem anyar sing wis ditampa. Tomat iki duwe nilai Brix sing luwih dhuwur lan warna abang sing apik. Iki uga luwih dilindhungi saka sawetara jinis serangga sing mbebayani. ”
“Kita uga nambah TOV ukuran medium ing kisaran kasebut. Bakal dipasarake kanthi jeneng Cuisinesse. TOV iki duwe klompok sing rata, sing cocog banget dadi tomat rangkep. Wis ditampa taun kepungkur kanthi apik. Dadi, kita bakal terus nambahi. ”
Tomat San Marzano
San Marzano lan Ratu Paling Manis
Coöperatie Hoogstraten ora mung ngenalake TOV. Dheweke bakal nggawa papat inovasi liyane dadi fokus ing taun iki. Iki kalebu ing bagean tomat khusus. "San Marzano minangka salah sawijining. Wong wis ora bisa ngunjungi restoran maneh lan kudu masak dhewe. Mula, ana kenaikan dodolan tomat sing akeh, ”ujare Leen.
"Kita nganggep San Marzano minangka sulih kanggo tomat plum. Kita uga duwe tomat truffle mini, Sweetest Queen. Perdagangan kasebut ngapresiasi macem-macem iki. Tempat duduk ing wit anggur, duwe warna sing apik, lan konsumen seneng rasane. Tomeco tuwuh macem-macem iki. Iki minangka pengganti tomat mrico mini. "
Produk taun, 2020: tomat Yoom
Yoom lan Petite Délice
"Kita bakal terus ngembangake tomat Yoom uga. Menang Penghargaan Inovasi 2020 ing Fruit Logistica. Lan wara-wara kasebut produk ing taun kasebut ing Belgia. Iki minangka tomat sing apik amarga warna lan rasane umami sing unik. Sing nggawe pembeli penasaran. Dadi, kita, lan mitra, kalebu grower, Den Berk, percaya marang Yoom, ”ujare Leen.
"Ing Belgia lan Jerman, Yoom wis sukses banget, nanging kita mesthi bakal njupuk langkah luwih lanjut." Tomat berry Petite Délice minangka produk sing apik banget. “Tomat cilik, warna lan enak iki minangka cemilan sing apik kanggo bocah, nanging uga cocog karo salad. Iki minangka macem-macem tomat sing maringi hadiah sing volume saya mundhak. "
"Petite Délice minangka cemilan sing apik kanggo bocah-bocah"
Health
Taun kepungkur, COVID-19 narik kawigaten babagan masak ing omah uga panganan sing sehat. "Iki minangka kesempatan sing apik kanggo sektor buah lan sayuran," ujare Leen. “Kita ora prelu menehi upaya tenanan kanggo ngyakinake wong babagan manfaate kesehatan produk. Muga-muga masarakat bakal terus mangan kanthi sehat sanajan wis krisis. ”
"Saliyane, supaya kabeh proses bisa dilanjutake minangka tantangan, amarga ngerteni langkah-langkah sing wis ditindakake. Tujuane kanggo nggarap kabeh tim supaya klien bisa ngerteni paling ora pengaruh COVID-19. Mula, kita bangga karo para petani. Ing jaman kangelan mau, dheweke kerja keras golek panganan ing piring kita. Koperasi duwe arti sejati ing taun 2020. ”
Tomeco budidaya Ratu Paling Manis
Brexit
"Brexit kedadeyan sawetara dina kepungkur, nanging isih durung mesthi. Nanging, kita gumantung karo kekuwatan kualitas produk lan keahlian lan pengetahuan para eksportir. Muga-muga ing jaman sing angel iki, ilmu lan pengalaman sing wis digawe bakal terus. Kita bakal ndhukung klien sing pengin nguatake jabatane ing Inggris. Kita bakal nyedhiyakake layanan sing dibutuhake babagan sertifikasi. Sanajan kabeh tantangan, kita optimis babagan masa depan. Pungkasan taun kepungkur, aku mulang akeh lan nuduhake manawa kita bisa entuk prestasi bareng, "ateges Luc kita.
Kanggo informasi luwih lengkap:
Luc Bruneel
Leen Matthé
Koperasi Hoogstraten
59 Loenhoutseweg (Kluis Z.1 - 1050)
2320, Hoogstraten, Belgia
Tel: + 32 (0) 334 00 211
Email: sales@hoogstraten.eu
Situs web: www.hoogstraten.eu