Sistem panganan global ora bisa lestari. Nalika regane udakara $ 8 triliun saben taun, pengaruh negatif regane udakara $ 12 triliun. Lan iki ora mung kontradiksi sistem. Ing saindenging jagad, sistem panganan kena pengaruh perubahan iklim (amarga cuaca sing ngganggu lan paningkatan suhu) lan menehi kontribusi signifikan (liwat emisi gas omah kaca lan karusakan biodiversitas). Mayuta-yuta kerja sing disedhiyakake asring kurang sithik lan ora dibayar kanthi sithik. Lan, sing paling penting, dheweke gagal nggayuh tujuan sing penting kanggo ngirim panganan sing sehat lan sehat kanggo kabeh, tulis Simon Zadek ing eijnsight
Sistem panganan global ora bisa lestari. Nalika regane udakara $ 8 triliun saben taun, pengaruh negatif regane udakara $ 12 triliun. Lan iki ora mung kontradiksi sistem. Ing saindenging jagad, sistem panganan kena pengaruh perubahan iklim (amarga cuaca sing ngganggu lan paningkatan suhu) lan menehi kontribusi signifikan (liwat emisi gas omah kaca lan karusakan biodiversitas). Mayuta-yuta kerja sing disedhiyakake asring kurang sithik lan ora dibayar kanthi sithik. Lan sing paling penting, dheweke gagal nggayuh tujuan utamane kanggo nyedhiyakake panganan sing sehat lan murah kanggo kabeh, tulis Simon Zadek ing eijnsight.com.
Amarga sistem panganan global dhasar ora bisa diowahi, pangowahan ora bisa diendhani. Nanging reformasi radikal sing dibutuhake kanggo nggawe sektor inklusif lan berkelanjutan sing ngasilake panganan sing menehi nutrisi kanggo populasi donya bisa uga nyebabake konsekuensi jangka pendek. Yen kita njupuk pendekatan sing salah, nggabungake biaya produksi sing nyata menyang sistem panganan bisa nyebabake bangkrut, ngrusak pengangguran padesan, nyuda rega, lan nambah kemiskinan.
Nanging, cara paling apik kanggo nggayuh transisi kanthi cepet, adil, lan aman menyang sistem panganan global berkelanjutan sing bisa nyedhiyakake panganan sing terjangkau lan sehat kanggo kabeh yaiku debat panas. Iki dibayangke ing diskusi sing ora umum lan umume ora produktif sing ditindakake nalika menjelang KTT Sistem Pangan PBB, sing bakal dianakake ing Majelis Umum PBB wulan iki.
Saka sudut produksi, para pendukung peternakan regeneratif nentang generasi anyar produksi panganan tanpa jeblugan, kayata "protein alternatif" sing ditandur karo lab lan pertanian vertikal. Nanging angel kanggo skala tani regeneratif kanthi cepet. Sistem soilless kudu dadi bagean utama saka solusi kasebut, amarga tilas karbon lan panggunaan banyu kanthi dramatis, pengaruh minimal marang keanekaragaman hayati, lan potensial kanggo ngirim panganan sing sehat lan sehat kanthi skala.
Peran keuangan ing transisi iki ora kalah kontroversial.
Ana sawetara keuntungan kanggo keluhan babagan pengaruh sing ora pati penting saka sawetara pemain swasta babagan keputusan sing nyebabake kabeh sistem panganan global. Finansialisasi - upaya kanggo nggedhekake ngasilake finansial sing disetel kanthi resiko - saya tambah ing sistem panganan global, lan konsentrasi pasar saya akeh. Contone, mung sepuluh perusahaan sing ngontrol separo pasar winih jagad, lan papat perusahaan agribisnis nyumbang 90% perdagangan gandum global. Mung 1% perusahaan pertanian duwe 65% lahan pertanian sing kasedhiya.
Amarga sistem panganan global dhasar ora bisa diowahi, pangowahan ora bisa diendhani. Nanging reformasi radikal sing dibutuhake kanggo nggawe sektor inklusif lan berkelanjutan sing ngasilake panganan sing menehi nutrisi kanggo populasi donya bisa uga nyebabake konsekuensi jangka pendek. Yen kita njupuk pendekatan sing salah, nggabungake biaya produksi sing nyata menyang sistem panganan bisa nyebabake bangkrut, ngrusak pengangguran padesan, nyuda rega, lan nambah kemiskinan.
Nanging, cara paling apik kanggo nggayuh transisi kanthi cepet, adil, lan aman menyang sistem panganan global berkelanjutan sing bisa nyedhiyakake panganan sing terjangkau lan sehat kanggo kabeh yaiku debat panas. Iki dibayangke ing diskusi sing ora umum lan umume ora produktif sing ditindakake nalika menjelang KTT Sistem Pangan PBB, sing bakal dianakake ing Majelis Umum PBB wulan iki.
Saka sudut produksi, para pendukung peternakan regeneratif nentang generasi anyar produksi panganan tanpa jeblugan, kayata "protein alternatif" sing ditandur karo lab lan pertanian vertikal. Nanging angel kanggo skala tani regeneratif kanthi cepet. Sistem soilless kudu dadi bagean utama saka solusi kasebut, amarga tilas karbon lan panggunaan banyu kanthi dramatis, pengaruh minimal marang keanekaragaman hayati, lan potensial kanggo ngirim panganan sing sehat lan sehat kanthi skala.
Peran keuangan ing transisi iki ora kalah kontroversial.
Ana sawetara keuntungan kanggo keluhan babagan pengaruh sing ora pati penting saka sawetara pemain swasta babagan keputusan sing nyebabake kabeh sistem panganan global. Finansialisasi - upaya kanggo nggedhekake ngasilake finansial sing disetel kanthi resiko - saya tambah ing sistem panganan global, lan konsentrasi pasar saya akeh. Contone, mung sepuluh perusahaan sing ngontrol separo pasar winih jagad, lan papat perusahaan agribisnis nyumbang 90% perdagangan gandum global. Mung 1% perusahaan pertanian duwe 65% lahan pertanian sing kasedhiya.